グリーストラップ洗浄
飲食店などの排水は、一般家庭と違い、かなりの油の量を流しているため、すごく詰まりやすい状況になります。排水の下側に写真のようなグリーストラップというものがついておりますので、定期的に掃除をしてください。お肉系をよく使う飲食店では、毎年１～２回定期的に高圧洗浄作業をしている店舗があります。排水ができず業務に支障が出る前に、早めの高圧洗浄・グリーストラップ清掃をお勧めいたします。
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